清洁卫生与健康

专业清洁和卫生,保护健康

卫生的作用, 其中清洁和消毒是核心工序, 是保护人和动物免受传染性和/或产生毒素的微生物引起的疾病, 越来越多地来自过敏原. 它还保护食品和其他产品免受变质或有害污染.

现代卫生通过阻断传播和污染途径进行保护, 通过清洁和清洁,将有害微生物控制在安全水平以下, 在必要时, 消毒. 在某些特定情况下, 比如在手术室里, 灭菌, 什么是彻底消灭所有生物, 可能需要.

考虑到微生物不断有机会传播到足以引起疾病或腐败的程度, 随着频繁的国际旅行和全球化的食品供应,这些机会正在增加, 这是对现代卫生产品和程序的证明,生命照常进行.

但 所面临的挑战 正在增加,包括来自耐抗生素细菌. 自从75年前发现和发展抗生素以来, 细菌感染相对来说比较容易治疗. 这一切都在改变,我们绝对不能自满,也不能对卫生不够重视.

传染病的负担

传染病的发病率和负担,即使在21世纪的英国,也是非常巨大的. 例如:

  • 在英国的医院, 据估计 每年有超过30万名患者在住院期间感染. NHS每年的费用为10亿英镑.
  • 2007年,有9000人死于MRSA或C. 艰难梭菌被确定为病因或促成因素.
  • 食品标准局的最新研究 据估计,英国每年约有1700万人患胃病, 导致大约1900万天的假期. 感冒, 流感, 而介于两者之间的一系列类似流感的疾病也会造成类似的损失.
  • 而大多数胃病只会导致有限的痛苦和暂时的瘫痪, 死亡人数相对较少, 一个欧盟科学委员会估计在3 - 5%的沙门氏菌和弯曲杆菌感染病例中会出现更严重或更长期的问题.
  • 传染病的个人费用, 就痛苦而言, 虚弱甚至死亡, 很难用金钱来表达吗, 但据估计,食源性疾病给社会造成的损失约为7.5亿英镑.
  • 美国国家临床优化研究所计算出,C. 单是艰难梭菌病例就能节省近1000万英镑.a.

除了传染病的负担, 在过去50年里,过敏症患者的比例急剧上升, 清洁现在在保护人们免受过敏原和诱发反应的诱因方面扮演着越来越重要的角色.

货物损耗的主要成本也可以根据产品丢失和召回和更换的成本来计算. 然而, 经济的次要成本, 或特定行业, 在那些导致名誉损失或整个市场崩溃的情况下,可能会变得几乎不可估量. 由于疯牛病和口蹄疫危机导致肉类市场崩溃而造成的损失提供了生动的例子.

卫生不良的后果

每年都有疫情和事故表明卫生管理不善或管理不当的后果——疾病, 不适和经济损失. 这里的负担集中在有关的个人和组织:

  • 肠出血性E. 继续出现大肠杆菌, 1996年,苏格兰一家肉铺的卫生条件差导致500人(主要是老年人)受到影响,17人死亡,随后发生了重大事件:
    • 2005年,超过150例,主要是在校学生,受到S. 威尔士,bbin视讯真人到切片肉的供应. 31名儿童被送往医院,其中一名儿童死亡.
    • 2010年,N. 爱尔兰在12名儿童受到E. 尽管幸运的是没有人病重. 第二年,英格兰托儿所爆发疫情,导致三个孩子需要住院治疗. 一个需要重症监护.
    • 2012年,贝尔法斯特的一家餐馆位于N. 爱尔兰最大的E. 大肠杆菌爆发,近300人受到影响.
  • In 2009, 英国一家顶级米其林餐厅的500多名用餐者受到诺如病毒爆发的影响,据信诺如病毒源自受污染的牡蛎.
  • In 2011, 在利兹一家餐馆爆发的沙门氏菌中毒事件中,超过30名用餐者中毒.
  • C的情况下. 近年来,医院中的难辨梭菌有所减少, 2003/4年在Stoke Mandeville爆发的疫情影响了170多人,其中近20人死亡. 但疫情继续造成严重伤亡. 例如:
    • 2007/8年度,18人在苏格兰利文谷医院爆发的疫情中死亡
  • 2012年,由于诺如病毒爆发,英格兰有1500多个医院病房关闭.
  • In 2012, 在北爱尔兰的一个新生儿病房里,有三名婴儿死于水槽旁的假单胞菌感染, 水龙头和水系统.
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